TRIO DE PIMIENTOS RELLENOS
INGREDIENTES
En esta receta hemos empleado pimientos de carne gruesa (un pack que vende de varios colores) y que aguantan perfectamente el horneado sin que se deshagan.
En esta ocasión, voy a decidirme por los pimientos dulces, los que habitualmente vemos en la sección de verduras. Los hay de varias coloraciones: rojos, verdes y amarillos, y de diversos tamaños.
Es posible encontrarlos durante todo el año, debido al cultivo en invernaderos. Los propios de temporada, podéis comprarlos en los meses de verano y otoño. Para preparar este plato necesitamos pimientos de tamaño pequeño, y que sean similares.
Si los pimientos están buenos, ya veréis el relleno de verduras y dados de sepia y gambas y dados de queso mozzarella para el final.
Preparación de los pimientos. Antes de cocinar
Relleno de los pimientos y horneado
¿quien dijo que estar a dieta era aburrido?
Dificultad:
Baja
Tiempo de preparación
90 minutos
Ingredientes:
trio de piemintos
calabacín
verduras frescas para el relleno
sepia
langostinos
sal
vino blanco