sabroso plato vegano de calabaza asada al horno rellena de verduras Copia
PLATO VEGANO DE CALABAZA AL HORNO RELLENA DE VERDURAS
Ingredientes:
calabaza cacahute.
verdurasvariadas.
aceite, sal.
semillas de sesamo.(dos cucharadas)
Elaboración
- horneamos la calabaza partida por la mitad (a lo largo) durante unos 15 minutos nos sea más fácil vaciarla.
- Por otro lado, cortamos en trozos pequeños y las verduras, sacamos la calabaza del horno la vaciamos e incorporamos su carne al resto de la verdura.
- Cuando tengamos todas las verduras bien cocinadas rellenamos la calabaza y la volvemos a meter en el horno durante unos minutos más.
- Unos minutos antes de sacar la calabaza del horno Podemos echar unas pocas semillas de sésamo para darle un toque crujiente.(dos cucharadas de sesamo tostado nos aporta calcio)
- si queremos convertirlo en unplatono vegano , le incorporaremos pollo picado o sepia ,cualquier tipo de proteína quesea de nuestro gusto.
Emplatado
servimos la media calabaza directamente, se puede comer la piel. Es un platomuy rico para sorprender a los amigos, y apto para cuando estamos a dieta.
Ideal para veganos y para todo tipo de comenales
¿quien dijo que estar a dieta era aburrido?
Dificultad:
Baja
Tiempo de preparación
90 minutos
Ingredientes:
calabaza cacahuete
verduras variadas
calabaín
cebolla
zanahoria
aceite
sal
