sabroso plato vegano de calabaza asada al horno rellena de verduras Copia

PLATO VEGANO DE CALABAZA AL HORNO RELLENA DE VERDURAS

Ingredientes:

calabaza cacahute.

verdurasvariadas.

aceite, sal.

semillas de sesamo.(dos cucharadas)

Elaboración

horneamos la calabaza partida por la mitad (a lo largo) durante unos 15 minutos nos sea más fácil vaciarla.
Por otro lado, cortamos en trozos pequeños y las verduras, sacamos la calabaza del horno la vaciamos e incorporamos su carne al resto de la verdura.
Cuando tengamos todas las verduras bien cocinadas rellenamos la calabaza y la volvemos a meter en el horno durante unos minutos más.
Unos minutos antes de sacar la calabaza del horno Podemos echar unas pocas semillas de sésamo para darle un toque crujiente.(dos cucharadas de sesamo tostado nos aporta calcio)
si queremos convertirlo en unplatono vegano , le incorporaremos pollo picado o sepia ,cualquier tipo de proteína quesea de nuestro gusto.

Emplatado

servimos la media calabaza directamente, se puede comer la piel. Es un platomuy rico para sorprender a los amigos, y apto para cuando estamos a dieta.

Ideal para veganos y para todo tipo de comenales

¿quien dijo que estar a dieta era aburrido?

Dificultad:
Baja
Tiempo de preparación
90 minutos
Ingredientes:
calabaza cacahuete
verduras variadas
calabaín
cebolla
zanahoria
aceite
sal

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