Tarta de chocolate
Ingredientes:
• 300 gr de calabacín
• 3 huevos talla L
• 250 gr de azúcar ( yo le pongo 100gr de azúcar y el resto de sirope de agave)
• 120 gr de leche (sin lactosa, o de soja) opcional
• 90 de aceite de oliva virgen extra
• 250 gr de harina
• 1 sobre de levadura química
• 1/2 cucharadita de sal
• 75 gr de cacao en polvo sin azúcar
Elaboración
• Lavamos el calabacín, cortamos las puntas y picamos finamente
• Añadimos los huevos junto con el azúcar y mezclamos.
• La leche y el aceite, mezclamos.
• Por último, incorporamos la harina, la levadura, el cacao y la sal. Terminamos de mezclar.
• Engrasamos un molde tipo plum cake y si no es de los de silicona ponemos papel vegetal para luego facilitar el desmoldarlo.
• Introducimos el molde en el horno precalentado a 170ºC unos 35minutos. (el tiempo del horno dependerá de la potencia del mismo)
Recién salido…¡cómo huele la casa!
Una vez que se haya enfriado lo desmoldamos.
Para el glaseado de encima ponemos a calentar:
• 200ml de agua,
• 2 cucharadas de maicena,
• 250 gr de chocolate de cobertura
Ponemos a calentar el agua, incorporamos la maicena y removemos bien y cuando no quede ningún grumo, incorporamos el chocolate, cuando la mezcla quede espesa, se la incorporamos al nuestro bizcocho.
Dificultad:
Media
Tiempo de preparación
60 minutos
