Tartar de salmón fresco con aguacate
Ingredientes:
• Salmón fresco
• Soja
• Aceite
• Sal
• Aguacate
• salsa: Yogur y mostaza antigua
Elaboración
- Cortamos el salmón en taquitos (realizando cortes limpios sin machacar el pescado) lo ponemos a marinar con salsa de soja, aceite y sal (durante unas horas).
- Por otro lado cortamos también el aguacate y lo ponemos en un recipiente aparte con limón (para que no se oxide).
- Para acompañar el plato hacemos una salsita con yogur natural y lo mezclamos con unas cucharaditas de mostaza.
PARA EMPLATAR:
Disponemos de un aro, y vamos montando los ingredientes. Al gusto.
Dificultad:
Baja
Tiempo de preparación
60 minutos
Ingredientes:
aguacate ,salmón,tomate, aceite ,vinagre y sal
