Txipirones rellenos de verdura

Ingredientes:

• Chipirones limpios
• Calabacines
• Cebolla
• Zanahoria
• Puerro
• Pimiento rojo y verde

Elaboración

1. Limpiamos los chipirones y separamos los tentáculos y los cortamos
2. Picamos todas las verduras y las vamos pochando, a fuego muy suave y dejamos que vayan soltando su propio jugo.
3. Cuando la verdura le falten pocos minutos para hacerse incorporamos los trozos de txipiron.
4. Rellenamos los chipirones con esa verdura(reservando una parte para hacer la crema de base)
5. les ponemos un palillo para que no se salga el relleno y los hacemos a la plancha.
6. Con la verdura que nos han sobrado del relleno de los chipis, vamos hacer una cremita de base.
7. Las metemos en una cazuela y la pasamos por la batidora hasta que nos quede una cremita muy ligera, lo calentamos durante unos minutos.

Vamos a procurar no usar ningún tipo de harina, para que el pato sea mucho más sano.

Dificultad:
Baja

Tiempo de preparación
60 minutos
Ingredientes:
Chipirones limpios, Calabacines, Cebolla, Zanahoria, Puerro, Pimiento rojo y verde.

    Etiam magna arcu, ullamcorper ut pulvinar et, ornare sit amet ligula. Aliquam vitae bibendum lorem. Cras id dui lectus. Pellentesque nec felis tristique urna lacinia sollicitudin ac ac ex. Maecenas mattis faucibus condimentum. Curabitur imperdiet felis at est posuere bibendum. Sed quis nulla tellus.

    ADDRESS

    63739 street lorem ipsum City, Country

    PHONE

    +12 (0) 345 678 9

    EMAIL

    info@company.com